통풍에 해로운 음식

통풍은 혈액 속 요산 수치가 비정상적으로 높아지면서 관절에 요산 결정이 쌓여 극심한 통증과 염증을

유발하는 질환입니다. 흔히 '황제병'이라고 불리며, 식습관과 생활습관이 발병과 악화를 크게 좌우합니다.

 

 

 

 

이번 글에서는 통풍 환자와 고요산혈증 위험군이 피해야 할 해로운 음식과 그 이유를

자세하게 살펴볼게요.

 

통풍에 해로운 음식

목차

1. 붉은 육류

2. 내장류

3. 해산물(특히 등푸른 생선)

4. 가공육과 인스턴트 식품

5. 알코올

6. 단 음료와 과당 함유 식품

7. 고지방 유제품

8. 함께 보면 좋은 정보

9. 자주 묻는 질문

 

 

1. 붉은 육류

소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은색 육류는 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 빠르게 올립니다.

특히 살코기보다 내장 부위나 기름진 부위는 더 큰 영향을 미칩니다.

통풍 발작 시에는 섭취를 완전히 중단하는 것이 좋고, 증상이 없을 때도 주 1~2회 이내로 제한하는 것이

안전합니다. 육류 단백질 대신 생선이나 두부, 달걀 등 저퓨린 단백질로 대체하는 것이 도움이 됩니다.

통풍에 해로운 음식

또한, 육류를 조리할 때도 주의가 필요합니다. 튀기거나 기름에 볶는 방식보다는 찌거나 삶는 방식이

요산 농도 상승을 줄이는 데 유리합니다.

특히 육수에는 퓨린이 녹아 나오기 때문에, 고기와 함께 진한 국물을 마시는 습관은 피하는 것이 좋습니다

 

 

2. 내장류

간, 신장, 곱창, 순대 속 내장 등은 퓨린이 매우 높습니다. 내장류는 단백질뿐 아니라 특정 아미노산

대사 과정에서 요산을 급격히 증가시키므로, 통풍 환자에게 가장 위험한 식품 중 하나입니다.

과거에는 보양식으로 여겨졌지만, 통풍 환자라면 반드시 피해야 합니다.

통풍에 해로운 음식

내장류는 단기간에 요산 수치를 폭발적으로 올릴 수 있어, 심지어 한 번의 과식으로도 발작을 유발할 수

있습니다. 또한, 동물의 내장은 콜레스테롤과 포화지방도 많아 심혈관계 건강에도 해롭습니다.

건강한 사람이라도 과도한 섭취는 권장되지 않으며, 특히 통풍 환자는 완전히 배제하는 것이 안전합니다.

 

 

3. 해산물(특히 등푸른 생선)

고등어, 정어리, 멸치, 꽁치 등 등푸른 생선과 조개류, 새우, 게, 홍합 같은 갑각류는 퓨린 함량이 높아

요산 농도를 증가시킵니다. 해산물은 오메가-3 지방산 등 건강한 영양소가 많지만,

통풍 발작 가능성을 고려해 섭취를 줄여야 합니다. 특히 건멸치나 말린 새우처럼 건조된 해산물은

퓨린 농도가 더 높습니다.

통풍에 해로운 음식

다만, 모든 해산물이 나쁜 것은 아닙니다. 대구, 명태, 가자미 등 흰살 생선은 상대적으로

퓨린 함량이 낮아 제한적으로 섭취할 수 있습니다.

하지만 발작이 잦은 시기에는 이마저도 줄이는 것이 좋으며, 해산물 섭취 후에는 수분을 충분히 섭취해

요산 배출을 돕는 것이 중요합니다.

 

 

4. 가공육과 인스턴트 식품

햄, 소시지, 베이컨, 패스트푸드 등 가공육은 퓨린뿐 아니라 나트륨과 포화지방이 많아 통풍뿐 아니라

심혈관 건강에도 해롭습니다. 또한 라면, 즉석식품, 냉동피자 등 가공식품은 대사 건강을 악화시키고

요산 배출을 방해할 수 있습니다.

통풍에 해로운 음식

이런 식품에는 방부제, 인공향미료 등 각종 첨가물이 포함되어 있어 간과 신장에 부담을 줍니다.

간은 요산 대사의 핵심 장기이므로, 간 기능이 저하되면 통풍 관리가 더욱 어려워집니다.

따라서 가공육을 완전히 끊고, 자연식 위주의 식단으로 전환하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 알코올

맥주와 소주는 통풍 악화의 대표적인 원인입니다. 맥주는 퓨린 함량이 높고, 소주와 같은 증류주도

요산 생성을 촉진합니다. 특히 음주 후 탈수 상태가 되면 요산 농도가 급격히 증가해 통풍 발작 위험이

커집니다. 와인도 안전하지 않으며, 알코올은 가능한 한 완전히 피하는 것이 좋습니다.

통풍에 해로운 음식

특히 맥주는 ‘이스트(효모)’ 성분이 퓨린 공급원 역할을 하므로 무알코올 맥주라도 통풍 환자에게는

안전하지 않습니다. 술을 끊는 것이 어렵다면, 최소한 발작이 있었던 시기에는 금주를 철저히 지키는 것이

필수입니다.

 

 

6. 단 음료와 과당 함유 식품

탄산음료, 에너지드링크, 과일주스(가당된 제품) 등은 과당 함량이 높아 요산 생성을 촉진합니다.

과당은 체내에서 대사될 때 퓨린 합성을 증가시키고 요산 배출을 억제합니다.

사탕, 케이크, 초콜릿 등 고당분 디저트도 통풍 악화를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

통풍에 해로운 음식

특히 과당은 지방간과 비만을 촉진해 대사질환 위험을 높이므로, 통풍뿐 아니라 전반적인 건강을 위해

줄이는 것이 필요합니다. 달콤한 맛이 당기면 인공 감미료가 아닌, 소량의 꿀이나 천연 과일을

활용하는 방법이 더 안전합니다.

 

 

7. 고지방 유제품

전지우유, 고지방 치즈, 생크림 등은 체중 증가와 대사증후군을 유발할 수 있습니다.

비만은 통풍 위험 요인 중 하나이므로, 저지방 또는 무지방 유제품으로 대체하는 것이 좋습니다.

통풍에 해로운 음식

추가로, 유제품의 지방은 혈중 중성지방 수치를 높여 대사 부담을 주고, 인슐린 저항성을 악화시킬 수

있습니다. 반면, 무지방 요거트나 우유는 단백질 공급원으로 활용 가능하니, 제품 선택에 주의해야 합니다.

 

 

8. 함께 보면 좋은 정보

함께 보면 좋은 정보 공유드립니다.

당뇨에 좋은 음식

장염에 좋은 음식

대장내시경 전 먹어도 되는 음식

 

 

9. 자주 묻는 질문

🔸 통풍이 있어도 소고기나 돼지고기를 조금 먹어도 되나요?
증상이 없는 시기라면 소량(주 1회 이하) 섭취 가능하나, 발작 시에는 완전히 피하는 것이 좋습니다.

통풍에 해로운 음식

통풍에 해로운 음식

🔸 등푸른 생선이 건강에 좋은데 통풍 환자도 먹을 수 있나요?
오메가-3 지방산은 좋지만 퓨린 함량이 높아 통풍 환자는 섭취를 제한하는 것이 안전합니다.

통풍에 해로운 음식

통풍에 해로운 음식

🔸 커피는 통풍에 영향을 주나요?
일반적으로 블랙커피는 요산 수치를 약간 낮출 수 있으나, 설탕·프림을 많이 넣으면 좋지 않습니다.

통풍에 해로운 음식

통풍에 해로운 음식

🔸 통풍이 있으면 과일도 피해야 하나요?
과일 자체는 괜찮지만, 과당이 많은 수박·포도·망고는 과량 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

 

통풍은 단순히 약으로만 관리되는 질환이 아니라, 평생 식습관과 밀접하게 연관된 생활병입니다.

요산 수치를 높이는 음식은 단기적으로도 발작을 촉발하고, 장기적으로는 관절 손상과 신장 질환

위험을 높일 수 있습니다.

오늘 소개한 ‘통풍에 해로운 음식’ 목록을 참고해 식단을 조절하고, 건강한 식습관과 운동을 병행한다면

통풍 발작을 줄이고 삶의 질을 높일 수 있습니다.