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일상생활의 다양한정보/오이지 담그는 방법

오이지는 오이의 아삭한 식감과 소금물 숙성에서 나오는 깊은 감칠맛이 어우러진 대표적인 여름 저장음식입니다. 예전에는 여름철 채소를 오래 두고 먹기 위해 소금물에 절여 저장했지만, 지금은 사계절 언제든 오이지를 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 재료 준비부터 실패 없이 오이지 담그는 방법, 그리고 보관 팁과 응용 요리 아이디어까지모두 알려드릴게요. 목차1. 재료 준비2. 오이지 절이기 준비3. 소금물 끓이기4. 절이기와 숙성5. 보관 팁6. 오이지 활용 요리7. 실패 없이 담그는 핵심 포인트8. 함께 보면 좋은 정보9. 자주 묻는 질문 1. 재료 준비오이지 담그기 위한 재료는 아래와 같습니다. 재료 분량비고오이10개가늘고 길며 씨가 적은 종류 추천굵은소금2컵천일염 사용 권장물2리터끓여서 식힌 물 사..