수박 고르는 방법, 맛있는 수박 선택하는 꿀팁

수박 고르는 방법은 여름철 가장 많이 찾는 생활 정보 중 하나입니다. 겉으로 보기에는 모두 비슷해 보이지만 실제로 잘 익고 당도가 높은 수박과 그렇지 않은 수박은 맛에서 큰 차이가 납니다. 특히 무더운 여름에 시원한 수박 한 통을 구매했는데 싱겁거나 물맛만 난다면 실망감이 클 수밖에 없습니다.

 

 

이번 글에서는 수박 고르는 방법부터 보관법까지 자세히 알아보겠습니다.

 

수박 고르는 방법

목차

1. 수박은 무조건 큰 것이 좋을까?

2. 줄무늬가 선명한 수박을 선택하세요

3. 배꼽 크기를 확인

4. 꼭지 상태로 숙성 정도 확인

5. 바닥의 노란 부분을 확인

6. 두드리는 소리도 중요

7. 수박 보관 방법

8. 함께 보면 좋은 정보

9. 자주 묻는 질문

 

 

1. 수박은 무조건 큰 것이 좋을까?

수박의 크기보다 중요한 것은 같은 크기 대비 무게입니다. 같은 크기의 수박 두 개를 비교했을 때 더 무거운 수박이 수분과 당분을 많이 함유하고 있을 가능성이 높습니다. 

수박 고르는 방법

실제로 잘 익은 수박은 과육이 촘촘하게 차 있어 묵직한 느낌이 듭니다. 반대로 크기는 큰데 가볍다면 속이 비어 있거나 충분히 익지 않았을 가능성이 있습니다.

 

 

 

2. 줄무늬가 선명한 수박을 선택하세요

수박 고르는 방법 중 가장 쉽게 확인할 수 있는 부분이 바로 줄무늬입니다. 잘 익은 수박은 진한 초록색과 밝은 초록색 줄무늬의 경계가 뚜렷합니다. 

수박 고르는 방법

줄무늬가 선명할수록 햇빛을 충분히 받고 성장했을 가능성이 높습니다. 반면 줄무늬가 흐릿하거나 색이 전체적으로 옅다면 숙성이 덜 되었을 수 있습니다.

 

 

3. 배꼽 크기를 확인

수박 밑부분에는 동그란 모양의 배꼽이 있습니다. 이 배꼽 크기도 수박의 품질을 판단하는 중요한 기준이 됩니다. 일반적으로 배꼽이 작은 수박이 당도가 높고 과육이 단단한 경우가 많습니다. 

수박 고르는 방법

배꼽이 지나치게 크면 성장 과정에서 영양이 분산되었을 가능성이 있다는 의견도 있습니다. 물론 절대적인 기준은 아니지만 여러 조건이 비슷하다면 배꼽이 작은 수박을 선택하는 것이 유리합니다.

 

4. 꼭지 상태로 숙성 정도 확인

수박의 꼭지는 신선도를 알려주는 중요한 요소입니다. 수확한 지 오래되지 않은 수박은 꼭지가 적당히 말라 있으며 탄력이 남아 있습니다. 

수박 고르는 방법

특히 꼭지가 돼지꼬리처럼 말려 있는 형태는 잘 익은 수박에서 자주 볼 수 있는 특징입니다. 반대로 꼭지가 지나치게 푸르거나 완전히 말라 부서질 정도라면 숙성 상태를 다시 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 바닥의 노란 부분을 확인

수박을 바닥에 놓고 키우면 한쪽 면이 땅에 닿게 됩니다. 이 부분이 노란색 또는 크림색을 띠게 되는데 이를 착색면이라고 합니다. 

수박 고르는 방법

착색면이 선명한 노란색일수록 밭에서 충분히 익은 상태로 수확되었을 가능성이 높습니다. 반대로 착색면이 거의 없거나 흰색에 가깝다면 아직 숙성이 부족할 수 있습니다.

 

 

 

6. 두드리는 소리도 중요

오랫동안 전해 내려오는 수박 선택 방법 중 하나가 두드리기입니다. 손가락으로 가볍게 두드렸을 때 맑고 통통 울리는 소리가 나면 잘 익었을 가능성이 높습니다. 

수박 고르는 방법

반면 둔탁하거나 먹먹한 소리가 나면 과숙되었거나 속 상태가 좋지 않을 수 있습니다. 처음에는 구분이 어렵지만 여러 수박을 비교하면서 들어보면 차이를 느낄 수 있습니다.

 

 

7. 수박 보관 방법

맛있는 수박을 골랐다면 보관도 중요합니다. 통수박은 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 

수박 고르는 방법

자른 수박은 랩이나 밀폐용기에 담아 냉장 보관해야 합니다. 가능하면 2~3일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋으며 오래 보관할 경우 당도와 식감이 떨어질 수 있습니다. 

 

냉장고에 너무 오래 보관하면 수박 특유의 신선한 맛도 감소할 수 있으므로 적절한 기간 내에 드시는 것을 추천드립니다.

 

 

 

8. 함께 보면 좋은 정보

시금치나물 맛있게 무치는법

아보카도 먹는 방법

냉이된장국 끓이는법

 

 

9. 자주 묻는 질문

Q1. 수박 줄무늬가 진하면 무조건 달까요?

반드시 그렇지는 않지만 줄무늬가 선명한 수박이 잘 익었을 가능성이 높습니다.

 

Q2. 수박 배꼽이 작은 것이 좋은 이유는 무엇인가요?

일반적으로 과육이 단단하고 당도가 높은 경우가 많기 때문입니다.

 

Q3. 수박은 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?

자른 수박은 보통 2~3일 이내 섭취하는 것이 좋습니다.

 

Q4. 두드렸을 때 어떤 소리가 좋은가요?

맑고 통통 울리는 소리가 나는 수박이 잘 익은 경우가 많습니다.

 

 

수박 고르는 방법은 생각보다 어렵지 않습니다. 같은 크기라면 무게가 무거운 수박을 선택하고, 줄무늬가 선명하며 배꼽이 작은 수박을 고르는 것이 좋습니다.

 

또한 노란 착색면과 적당히 마른 꼭지 상태를 함께 확인하면 실패 확률을 크게 줄일 수 있습니다. 올여름에는 오늘 소개한 수박 고르는 방법을 활용하여 달고 시원한 수박을 맛있게 즐겨보시기 바랍니다.