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일상생활의 다양한정보/꽃게탕 끓이는 방법

따끈한 국물이 생각나는 계절이면 자연스럽게 떠오르는 요리가 있습니다. 바로 꽃게탕인데요. 시장에서 싱싱한 꽃게만 잘 사오면 전문점에서 맛보던 깊은 감칠맛을 집에서도 충분히 낼 수 있습니다. 꽃게 속에 꽉 찬 살과 고소한 내장 풍미는 조리법만 제대로 따라도 완성도가 극대화됩니다. 이번 글에서는 누구나 쉽게 끓일 수 있고, 풍미 가득한 꽃게탕의 핵심 비법까지 정리해 드립니다. 목차1. 꽃게 손질이 맛의 절반2. 국물 베이스는 다시마 + 멸치 + 양파3. 양념장이 풍미를 결정4. 채소는 꽃게 다음에5. 매콤·시원 맛을 살리는 원포인트 꿀팁6. 조리 순서 한 번에 보기7. 플레이팅과 먹는 순서도 중요8. 함께 보면 좋은 정보9. 자주 묻는 질문 1. 꽃게 손질이 맛의 절반꽃게탕을 끓이기 전, 가장 중요한..